Las características del aceite de oliva Chianti Classico son las siguientes: - Acidez: 0,8º máx. - Color: de verde intenso a verde oscuro - Olor: frutado - Sabor: picante, ligeramente amargo - Conservación: 14-20ºC lejos de fuentes de calor - Maridaje: ensaladas, menestras, ribollita, panzanella |