Las características del aceite de oliva Brisighella son las siguientes: - Acidez: 0,7º máx. - Color: de verde a amarillo - Olor: frutado - Sabor: frutado, ligeramente amargo y picante - Conservación: 14-20ºC lejos de fuentes de calor - Maridaje: menestras de legumbres, primeros platos, fritura de pescado |