Las características del aceite de oliva Irpina - Colline dell´Ufita son las siguientes: - Acidez: 0,5º máx. - Color: amarillo claro a verde más o menos intenso - Olor: frutado - Sabor: frutado con sensación de amargor y picante con retrogusto de manzana - Conservación: 14-20ºC lejos de fuentes de calor - Maridaje: platos a base de pescado, pescados y carnes |