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“Rincón de la Subbética Alamoda”
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva de frutado verde muy intenso. Multitud de matices, muestran su gran complejidad, y nos ofrece reminiscencias frutales y cítricas. Sensaciones herbáceas a tomillo y hierbabuena; notas de hortalizas como la mata del tomate. En boca, de entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Aceite perfectamente estructurado, largo, persistente y ajeno a la indiferencia del catador.
Este aceite filtrado de Priego de Córdoba (Córdoba) es un monovarietal de la variedad hojiblanca, y tiene un frutado medio, un amargo intenso y un picante medio.
premios de Rincón de la Subbética Alamoda
productor
Almazaras de la Subbética SCA
Priego de Córdoba, Cordoba (España)
Formada por la agrupación de dos cooperativas productoras de aceite de oliva amparadas bajo la Denomináción de Origen Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno y S.C.A. Virgen del Castillo.
El aceite de oliva que se elabora en las almazaras proceden de la zona de Priego de Córdoba, en terrenos de zonas montañosas con suelos calizos. Las variedades cultivadas son: picudo 50%, picual 30 % y hojiblanca 20 %, con una densidad de plantación de 99 – 100 olivos por ha, y una edad media aproximada de 300 años. La recolección es mixta manual y mecanizada.
El sistema de elaboración se realiza mediante proceso continuo de dos fases en extracción en frío almacenándose posteriormente en bodega, con depósitos de acero inoxidable y trujales, cubierta y acondicionada a tal efecto en unas instalaciones de 26.000 metros cuadrados.
archivos adjuntos
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Aceites premiados de Almazaras de la Subbética
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clasificación de la marca
Denominaciones de Origen > Priego de Cordoba
Premios > 2004/2005 > Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra españoles
Premios > 2005/2006 > Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra españoles
Premios > 2006/2007 > Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra españoles
Premios > 2007/2008 > Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra españoles
Premios > 2006/2007 > Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition
Premios > 2006/2007 > Premio Internacional a la Calidad Mario Solinas
Premios > 2006/2007 > Concorso Internazionale L\'Orciolo d\'Oro