Oliva Oliva

Aceite de oliva virgen extra

Bacalao encebollado	Caramelo de aceite de oliva	Carpaccio de solomillo de ternera y foie
Chuletas de cordero al ajo cabañil	Corazón de tomate con fiambre de atún	Esqueixada de Bacallà
Gazpacho andaluz	Habas con longaniza de Aragón	Hornazo de Salamanca
Huevas de merluza	Lubina con mayonesa de ajo y cebolla	Migas extremeñas
Olla gitana	Pestiños Mozárabes	Pisto manchego
Salmorejo	Salteado de bonito con hinojo	Tostada de pan con aceite